Cria uma nova ficha de cliente no escritório associado ao token. O cliente é identificado por um único identificador — CPF, CNPJ, telefone ou e-mail. O cadastro é bloqueado se já existir um cliente com o mesmo identificador dentro do escritório. Em caso de sucesso, retorna a ficha criada, incluindo o _id (identificador do cliente) usado nos demais endpoints (vendas, documentos, contratos).